Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Cemilan Basah. Salah satunya adalah Resep Membuat Lasagna Panggang. Bagi anda yang suka ngemil, alangkah baiknya mencoba resep yang satu ini. Silahkan di simak dan di praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Lasagna Panggang - Resep dan Cara Membuatnya
Bahan :
300 gr pasta lasagna bergerigi kering
1 ltr air untuk merebus
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
50 gr keju parmesan bubuk
Bahan Saus Daging Lasagna :
3 sdm minyak untuk menumis
150 gr bawang bombay, cincang halus
300 gr daging sapi giling
300 gr tomat merah, rebus, kuliti, buang biji, cincang dadu
2 sdm pasta tomat
1 sdt oregano bubuk
1 lbr daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
Bahan Saus Keju Lasagna :
30 gr mentega
40 gr tepung terigu
350 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 gr keju Parmesan, parut halus
Cara Membuat Lasagna Panggang :
a. Rebus pasta kering bersama garam dan minyak sayur hingga lunak, angkat, tiriskan dan sisihkan.
b. Saus keju: Lelehkan mentega, tumis terigu hingga kecoklatan, tuangi susu sambil aduk hingga rata. Bubuhi garam, merica dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan keju, aduk rata dan angkat.
c. Saus daging: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan paprika, tomat, pasta tomat, oregano, daun salam, garam, gula dan merica, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
d. Penyelesaian: Dalam pinggan tahan panas berukuran 28x18 cm yang sudah dioleh margarin, susun sebagai berikut 1/3 bagian lasagna, 1/3 bagian saus daging, 1/3 bagian saus keju. Lakukan hingga bahan habis. Taburi keju, ratakan.
e. Panggang dalam oven panas bersuhu 180oC selama 20 menit hingga kecoklatan. Angkat sajikan selagi Hangat.
0 komentar:
Posting Komentar