 |
| Sate Kikil Bacem - Yogyakarta |
400 gram kikil sapi rebus, potong-potong
400 ml air
Haluskan:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt merica butir
1 sdm gula merah
Garam secukupnya
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sdm kecap manis
1 mata asam jawa
Cara Membuat Sate Kikil Bacem - Yogyakarta:
Didihkan bersama bumbu halus, duan salam, lengkuas, dan serai. Tambahkan kecap manis dan asam jawa. Masukkan potongan kikil rebus. Masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat dan dinginkan.
Tusuk potongan kikil dengan tusuk satai. Bakar di atas bara api sampai kecoklatan. Angkat.
0 komentar:
Posting Komentar